الست مرجانه


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 عاوزه تعملى طعميه منفوشه ؟؟تعالى وانا اقولك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


المساهمات : 166
تاريخ التسجيل : 30/07/2010
العمر : 43

مُساهمةموضوع: عاوزه تعملى طعميه منفوشه ؟؟تعالى وانا اقولك   الخميس أغسطس 05, 2010 3:35 am

طبعا كلنا عارفين عجينه الطعميه لو قدرتى تعمليها فى البيت يبقى خير وبركه
ولو ما قدرتيش تقدرى تشتريها طبعا من عند بتاع الطعميه
بتجيبى طبق وتحطى فيه شويه من العجينه دى
بعدين تكسرى بيضه وتحطيها عليها
والسر بقى علشان تبقى هاشه اوى
حطى شويه بكنج بودر فيها اللى بنستخدمه فى الكيك
تقريبا ملعقه صغيره
وبعدين شكليها على ايدك على هيئه اقراص وتوضع فى الزيت
ويكون الزيت مش سخن جدا علشان ماتتحرقش وهى لسه ما ستوتش
وطلعيها على منديل مطبخ وكليها بالهنا والشفا
وابقو جربوها وادعولى ومش هتندموااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fatakat-cool.onlinegoo.com
البرنس



المساهمات : 7
تاريخ التسجيل : 19/08/2010
العمر : 37
الموقع : Cairo

مُساهمةموضوع: خلطة الجمبري الرهيييبه   الخميس أغسطس 19, 2010 2:53 am

خلطة الجمبري الرهيييبه

المقادير:

1 كيلو جمبري او ربيان او قريدس -
3 ملاعق كبيره صلصه -
1 بصله متوسطه -
2 فص ثوم -
2 ربطة كسبره خضره -
2 ملعقه كبيره توابل السمك -
3 فلفل اخضر حراق او حار -
12 ملعقه صغيره فلفل اسمر -
12 ملعقه صغيره كمون -
ملح -
12 كوب ماء صغير .


الطريقة:

تفرم الكسبره والبصل والفلفل الحراق والتوم حتى يصيروا زي الصلصله ويوضع الجمبري بالقشر او بدون في طبق عميق وتوضع فوقه الخلطه والتوابل والصلصله والملح والفلفل والكمون مع تظبيط الملح وتقلبيهم جيدا ثم تضيفي شويه ميه صغيره لتصبح الخلطه لينه شويه ثم توضع في الثلاجه لمده لا تقل عن 6 ساعات ويفضل لتاني يوم ثم يحمر الجمبري علي نار هاديه بواسطة مقلاه بها شوية زيت ضغيره جدا ومتوزعه فيهاوبالهنا ممكن بباقي الخلطه تعملي رز ابيض رائع وتقطعي فيه حتت جمبري هيتسلق مع الرز وبالهنا والشفا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
Admin


المساهمات : 166
تاريخ التسجيل : 30/07/2010
العمر : 43

مُساهمةموضوع: رد: عاوزه تعملى طعميه منفوشه ؟؟تعالى وانا اقولك   الخميس أغسطس 19, 2010 3:18 am

شكرا يابرنس على الخلطة الجميلة دى اللى تجوع واحنا صايمين

فى انتظار المزيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fatakat-cool.onlinegoo.com
البرنس



المساهمات : 7
تاريخ التسجيل : 19/08/2010
العمر : 37
الموقع : Cairo

مُساهمةموضوع: شوربه الجمبرى    الخميس أغسطس 19, 2010 3:26 am

المكونات

٣٠٠ جم من الجمبري النظيف
٢ حبة طماطم طازجة
٣ فصوص من الثوم المفري
ورقتين من أوراق الغار (ورق لوري)
١ ملعقة كبيرة من الزعتر
٢ حبة من البصل الأخضر أو الإشالوت
٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
٣ ملاعق كبيرة من أرز أو معكرونة صغيرة أو لسان عصفور
١ لتر من الماء
١ ملعة كبيرة من معجون الطماطم
١ كوب من الكزبرة المفرومه
١/٢ ملعقة صغيرة من الملح
١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
شرائح من الليمون للتزيين مع السيبولات أو الشبت




طريقة التحضير
يوضع المرق في قدر على النار مع الثوم والغار والزعتر والجمبري والماء والطماطم الطازجة
يترك لينضج ثم يصفى الجمبري وتطحن باقي المكونات مع المرق
وفي قدر أخر يقلى البصل بالزيت ويضاف عليه المرق مع معجون الطماطم ويغلى قليلا ثم تضاف اليه المعكرونة والكزبرة والملح والفلفل الاسود ويترك لينضج ٧ دقائق تقريبا
تقدم الشوربة مع الليمون والكزبرة وحبات الجمبري ويزين بشرائح من الفلفل الاحمر المشوي الحار أو الحلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
البرنس



المساهمات : 7
تاريخ التسجيل : 19/08/2010
العمر : 37
الموقع : Cairo

مُساهمةموضوع: الجمبري المشوي    الخميس أغسطس 19, 2010 3:29 am

الجمبري المشوي بـ صلصة الصويا
12/04/2009


المقادير :

1 / 4 كوب صلصة الصويا
2 ملاعق الطعام زيت السمسم
2 ليمونة عصير
2 ملعقة شاي عسل
ملعقة زنجبيل مفروم
4 فصوص ثوم مفروم
جمبري كبير حوالي 1/2 كيلو مقشر ونظيف
قطعة زبد صغيرة
الطريقة :
اخفقي 1 / 4 كوب صلصة الصويا2 ملاعق الطعام زيت السمسم عصير الليمون ، والعسل و الزنجبيل ، والثوم في وعاء ويضاف الزبدة وتخفق جميع المكونات حتي تمتزج جيداً .
يرش الروبيان أو الجمبري بالملح والفلفل الأسود ويدهن الجمبري بالخليط ويسخن الشواية ويوضع علي الشواية ويقلب من وقت لأخر إلى أن يتم الشوي ، ويقدم ويزين بالبقدونس المفروم .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
عاوزه تعملى طعميه منفوشه ؟؟تعالى وانا اقولك
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الست مرجانه :: مطعم مرجانه :: ركن الماكولات-
انتقل الى: